Forrajes y cereales
En Dehesa El Milagro, se tiene especial cuidado en producir los forrajes y cereales que serán necesarios para la alimentar a los animales de la explotación. El ciclo cerrado nos hace ser autosuficientes en un alto porcentaje y producimos su alimento gracias al aporte de materia orgánica que suministran a nuestros suelos.
El sistema diseñado para esta finca consiste en una combinación de producciones que, además combinan cultivos en cada una de esas producciones, haciéndolos más resistentes a plagas, aprovechan cada cultivo las mejoras que deja el otro el año anterior y combinados aprovechan los nutrientes del suelo ya que los demandan en épocas diferentes por lo que dejan menor espacio a la aparición de malas hierbas. Existe en este sistema una prioridad adicional, que es la producción de espelta y trigo para nuestras harinas.
¿Qué forrajes producimos?
Nos basamos en mezclas forrajeras fundamentadas en ray grass ya que buscamos una gran adaptación a la producción de la zona y además nos permite disponer de rebrotes futuros que aprovecharán los animales.
Ray grass, veza y tréboles forman una combinación de especies que hacen que las producciones sean muy buenas y además, obtenemos una calidad forrajera que, como muestran las analíticas, nos dan niveles de proteína muy elevados ayudando al posterior ciclo de crecimiento de los animales.
Otro de nuestros forrajes estrella es la combinación de avena con un alto porcentaje de veza que nos da unas características similares pero con variedades más sencillas. Disponemos de un forraje de gran calidad diferente a la otra mezcla forrajera pero que nos aporta una segunda rotación de cultivos y diferencia en el paisaje con lo que ello conlleva para la biodiversidad agronómica.
Ambos cultivos son segados en verde, cuidando mucho la época de corte para buscar disponer del mejor forraje cortado en el punto más alto de proteína. Formación de semilla, floración, estado vegetativo general, son factores en los que nos fijamos mucho antes de la siega, y sobre todo la previsión del tiempo. Una vez que se corta y se tumba en el suelo para desecarse naturalmente, que se moje es uno de los peores efectos que puede haber para nuestros forrajes, por lo que se debe calcular muy bien el momento de corta.
¿Qué cereales producimos?
Además de las citadas producciones de espelta y trigo para nuestras harinas, producimos cereales para la alimentación de los animales de la granja. De nuevo es muy importante la producción de proteína por lo que las leguminosas las hacemos importantes dentro de nuestra producción de grano. Cebada, avena, trigo, veza, guisante, lenteja….
El secreto de todo el diseño son rotaciones y combinaciones. Ganan las producciones y gana el suelo.
