El Obrador

Nos gusta la cocina, prueba de ello es el extenso Recetario de nuestra Web. Por eso y por el deseo de alcanzar la excelencia desde el origen hasta el plato del cliente final montamos nuestro Obrador en Madrid.

Está dirigido por nuestra chef Marta Alcalá, licenciada en el Basque Culinary Center. Contamos con la certificación ecológica que avala todos los procesos.

A la derecha, nuestra chef Marta con su ayudante Carmen realizando pruebas de preparación de pollo relleno.

Elaborados

De nada sirve una buena materia prima si no se trata con el mimo adecuado en su transformación. Recetas caseras, cuidadas en su equilibrio nutricional y gustativo y con todos sus ingredientes ecológicos certificados, sin ningún tipo de aditivos, ni conservantes, y ausencia total de trazas de químicos de síntesis.

Nuestro producto estrella es el Capón de Navidad, único certificado en ecológico en el Mercado Nacional y fue el producto pionero de nuestro Obrador. Es un claro ejemplo de la frase “De la Granja a la Mesa”, un ave criada por nosotros, con mimo y al ritmo de la Naturaleza, y precocinada por Marta basándose en una receta navideña tradicional. Un éxito seguro en la mesa familiar en una fecha tan señalada.

Capón relleno.

Además, contamos con una gama de cremas de hortalizas, calientes y frías, salsa de tomate frito con un dulzor natural por la madurez del tomate, pero sin azúcar añadido, cinco hummus variados, pibil de pollo y de ternera y muchos mas productos que se muestran en nuestra tienda online.

Pibil pollo.